Curmale, japoneze, proaspete
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Diospyros kaki
Categoria: Fructe si sucuri din fructe
Parte necomestibilă: 2% caliciu, 14% coajă
Procent parte necomestibilă: 16%
Gramajul cantităţii uzuale: 168
| Apa | 80,32 g | - | - |
| Energie | 70 kcal | - | - |
| Energie | 293 kj | - | - |
| Proteine | 0,58 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,19 g | - | - |
| Cenusa | 0,33 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 18,59 g | - | - |
| Fibre alimentare | 3,6 g | - | - |
| Total zaharuri | 12,53 g | 12,07 g | 13,15 g |
| Sucroza | 1,54 g | 1,36 g | 1,71 g |
| Glucoza (dextroza) | 5,44 g | 5,14 g | 5,99 g |
| Fructoza | 5,56 g | 5,48 g | 5,62 g |
| Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,15 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 9 mg | - | - |
| Fosfor, P | 17 mg | - | - |
| Potasiu, K | 161 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 1 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,11 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,113 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,355 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 7,5 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,03 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,02 mg | - | - |
| Niacina | 0,1 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,1 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 7,6 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 1627 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 81 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,73 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 2,6 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,016 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,043 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,039 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 4 mg | - | - |
| Triptofan | 0,01 g | - | - |
| Threonina | 0,03 g | - | - |
| Izoleucina | 0,025 g | - | - |
| Leucina | 0,042 g | - | - |
| Lizina | 0,033 g | - | - |
| Methionina | 0,005 g | - | - |
| Cistina | 0,013 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,026 g | - | - |
| Tirozina | 0,016 g | - | - |
| Valina | 0,03 g | - | - |
| Arginina | 0,025 g | - | - |
| Histidina | 0,012 g | - | - |
| Alanina | 0,029 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,057 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,076 g | - | - |
| Glicina | 0,025 g | - | - |
| Prolina | 0,022 g | - | - |
| Serina | 0,022 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 253 mcg | 240 mcg | 266 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | 1447 mcg | 1234 mcg | 1660 mcg |
| Licopen | 159 mcg | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 834 mcg | - | - |
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