Spanac, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Spinacia oleracea
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Tulpini mari şi rădăcini
Procent parte necomestibilă: 28%
Gramajul cantităţii uzuale: 30
| Apa | 91,4 g | 87,75 g | 94,16 g |
| Energie | 23 kcal | - | - |
| Energie | 97 kj | - | - |
| Proteine | 2,86 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,39 g | 0,25 g | 0,5 g |
| Cenusa | 1,72 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 3,63 g | - | - |
| Fibre alimentare | 2,2 g | - | - |
| Total zaharuri | 0,42 g | - | - |
| Sucroza | 0,07 g | - | 0,3 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,11 g | 0,02 g | 0,3 g |
| Fructoza | 0,15 g | - | 0,51 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | 0,1 g | - | - |
| Calciu, Ca | 99 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,71 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 79 mg | - | - |
| Fosfor, P | 49 mg | - | - |
| Potasiu, K | 558 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 79 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,53 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,13 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,897 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 28,1 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,078 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,189 mg | - | - |
| Niacina | 0,724 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,065 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,195 mg | - | - |
| Total folati | 194 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 194 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 194 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 18 mg | - | - |
| Betaina | 550,4 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 9377 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 469 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 2,03 mg | 1,41 mg | 2,7 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,18 mg | - | 0,31 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 482,9 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,063 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,049 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,165 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,138 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 9 mg | - | - |
| Triptofan | 0,039 g | - | - |
| Threonina | 0,122 g | - | - |
| Izoleucina | 0,147 g | - | - |
| Leucina | 0,223 g | - | - |
| Lizina | 0,174 g | - | - |
| Methionina | 0,053 g | - | - |
| Cistina | 0,035 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,129 g | - | - |
| Tirozina | 0,108 g | - | - |
| Valina | 0,161 g | - | - |
| Arginina | 0,162 g | - | - |
| Histidina | 0,064 g | - | - |
| Alanina | 0,142 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,24 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,343 g | - | - |
| Glicina | 0,134 g | - | - |
| Prolina | 0,112 g | - | - |
| Serina | 0,104 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 5626 mcg | 3970 mcg | 8900 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 12198 mcg | 9500 mcg | 15940 mcg |
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