Legumele cu carotenoide stimulează activitatea creierului

Legumele pline de carotenoide, morcovi, cartofi dulci, broccoli, varză sau mazăre, stimulează activitatea creierului şi încetinesc apariţia bolilor cerebrale, cum ar fi demenţa sau Alzheimer, conform unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Georgia, Statele Unite ale Americii.

Legumele cu carotenoide stimulează activitatea creierului. Foto: Larsinio/Wikipedia (DP)

Potrivit rezultatelor studiului, persoanele care au avut niveluri mai mari de luteină şi zeaxantină (două tipuri de carotenoide), au solicitat mai puţine resurse ale creierului pentru a efectua sarcinile cerute de studiu.

Atunci când creierul îmbătrâneşte, are loc un proces de deteriorare naturală a acestuia. Pentru a încetini procesul de declin, persoanele în vârstă ar trebui să-şi schimbe dieta. A trebui să consume mai multe legume, sau să ia suplimente alimentare pentru a creşte nivelul de luteină şi zeaxantină.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

Cartofii şi pâinea prăjită, potenţiali cancerigeni

Pâinea, chips-urile şi cartofii ar trebui să fie prăjiţi la o culoare galben-aurie, şi nu la maro, pentru a reduce aportul unui produs care ar putea provoca cancer.

Dieta bogata in grasimi ar putea duce la tulburari de comportament la copii

Studii facute de cercetatori de la Universitatea din Illinois au dus la concluzia ca ar putea exista o legatura intre dieta bogata in grasimi si problemele copiilor privind atentia, hiperactivitatea sau dizabilitatile de memorie si invatare.

Consumul de alimente pe o perioadă limitată din zi ar putea ajuta la controlul greutăţii

Un nou studiu realizat de cercetătorii de la Institutul Salk din California, Statele Unite, atrage atenția asupra unei perioade prelungite de gustări, sugerând că limitând consumul caloric pentru o perioadă de 8 până la 12 ore ar fi suficient pentru a opri creşterea colesterolului, diabetului şi obezităţii.

Dieta de post ar putea regenera pancreasul cu diabet zaharat

Un proces de regenerare a pancreasului ar putea fi declanşat printr-o dietă de post, afirmă un studiu efectuat la University of Southern California.

Consumul de carne legat de un risc mai mare de diabet

Consumul mare de carne roşie şi de carne de pasăre a fost asociat cu un risc semnificativ mai mare de apariţie a diabetului zaharat, se arată într-un studiu realizat la Duke-NUS Medical School, Singapore.

Un studiu suedez explică legătura între cafea şi cancer

Mai multe studii ştiinţifice au arătat că cafeaua are un efect protector împotriva cancerului de sân și a altor tipuri de cancer. Un nou studiu realizat la Universitatea din Lund, Suedia, arată modul în care cafeaua protejează împotriva reapariţiei cancerului de sân.